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筑牢安全雙防線——我校2025年秋季開學(xué)食品安全與衛(wèi)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)圓滿落幕
發(fā)布時(shí)間：2025-09-08 來源：總務(wù)科點(diǎn)擊：
為筑牢校園食品安全與衛(wèi)生防線，提升學(xué)校食品安全管理水平和從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力，確保新學(xué)期廣大師生的飲食安全與身體健康，我校于9月4日下午在食堂召開專題培訓(xùn)會(huì)，全體食品安全總監(jiān)、安全員、餐廳從業(yè)人員及總務(wù)科相關(guān)負(fù)責(zé)老師共96人參加。
會(huì)上，校醫(yī)務(wù)室鄭醫(yī)生做專題培訓(xùn)，結(jié)合秋季傳染病流行特點(diǎn)，重點(diǎn)講解諾如病毒、流感、等常見校園傳染病的傳播途徑與科學(xué)防控措施。她強(qiáng)調(diào)，食品安全是預(yù)防病從口入的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并對從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、操作規(guī)范、環(huán)境消毒等提出了明確具體的要求，內(nèi)容詳實(shí)，指導(dǎo)性強(qiáng)。
隨后，總務(wù)科負(fù)責(zé)老師深入解讀《學(xué)校食堂食品安全管理?xiàng)l例》，并結(jié)合日常監(jiān)督檢查中的實(shí)例，對食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、售賣、留樣及餐具消毒等流程的管理規(guī)范進(jìn)行細(xì)致剖析，重申各崗位的操作標(biāo)準(zhǔn)和安全責(zé)任。要求全體人員時(shí)刻繃緊安全弦，嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，將每一項(xiàng)要求不折不扣地落實(shí)到日常工作中，從源頭上杜絕安全隱患。
此次培訓(xùn)會(huì)的成功舉辦，為新學(xué)期的校園食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校將持續(xù)加強(qiáng)食品安全常態(tài)化監(jiān)管，定期開展培訓(xùn)與考核，全力構(gòu)建一個(gè)讓師生安心、家長放心的餐飲環(huán)境。